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我廠設計的發酵罐為標準式罐型，這種罐型當公稱容積在6M3以下時罐采用夾套式。發酵氣的冷卻或加熱，均由夾套來完成。公稱容積為6M3以上時，發酵氣的冷卻由立式排管來擔負，在罐內排管的連接方面我們作了改進。這主要避免在罐體上多開孔，開成死角。這種連續方式在實際使用中得到滿意的效果。
發酵設備罐型可分為兩大類：一類是嫌氣發酵的錐型（如酒精發酵），另一類是為氣發酵的罐型（如標準式、伍式、自吸式等）。這類設備尤以標準式罐型使用比較普遍。我廠設計的發酵罐系列圖紙資料屬于標準式罐型。在設計各種規格的發酵設備時，做到設計結構嚴密，有足夠的強度和使用壽命，力求設備內部附件少，表面光滑，注意到要有良好的氣棗汽接觸和汽刺固混和性能，使物質傳遞，氣體交換有效地進行。有足夠的熱交換面積，以發酵能在適宜的溫度下進行。重視設備的密封性能以滅菌操作。 |
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公稱容積
(M2)
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筒體直徑
(Dgmm)
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筒體高度
H(mm)
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換熱面積
(M2)
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攪拌軸轉速
r.p.m
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攪拌軸功率
KW
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10
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1800
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3800
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14
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160-260
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17-22
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15
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2000
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4800
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18
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166-260
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22-30
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20
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2200
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5000
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22
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180-260
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30-37
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30
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2400
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6600
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34
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150-250
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45-55
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40
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2600
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7500
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45
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150-250
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55-75
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50
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2800
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8000
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58
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150-250
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55-90
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60
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3000
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8300
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65
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150-250
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60-115
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75
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3200
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8800
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84
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150-250
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90-145
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100
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3600
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9400
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114
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150-250
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120-125
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150
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4200
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10800
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165
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150-250
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165-275
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200
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4600
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11500
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220
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140-240
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215-360
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